Hotel El Molino de Alcuneza

¿Qué opinan los viajeros?

• Toprural1/07/2010 20:05

  En 2008 abrimos 7 nuevas suites y un SPA con el que continuamos nuestra filosofía de dar un servicio mimado y exclusivo a nuestros clientes alojados.Ven, relájate, disfruta de los nuevos platos del...

  En 2008 abrimos 7 nuevas suites y un SPA con el que continuamos nuestra filosofía de dar un servicio mimado y exclusivo a nuestros clientes alojados.Ven, relájate, disfruta de los nuevos platos del restaurante y la nueva selección de vinos especiales. Reencuéntrate con tus sentidos.A un paso de la Ciudad Medieval de Sigüenza, encontramos este antiguo molino harineo a las orillas del río Henares que data del siglo XV. Juan y Toñi han conseguido en su rehabilitación el equilibrio cálido de los elementos piedra, madera, hierro y barro en sintonía con la acogedora decoración.Entre chimeneas de leña encontramos El Salón de la Molienda con su molino recién restaurado que nos da paso a El Salón del Agua, por el que se ve el lento discurrir de un joven río Henares, que invita al descanso y esparcimiento disfrutando de las hermosas vistas a la terraza y el amplio y cuidado jardín con su piscina.Sus amplias habitaciones, todas distintas y completamente equipadas, tienen una decoración coqueta y cálida. También dispone de salas de reuniones adaptadas para 15 y 30 personas respectivamente.Esta familia, han logrado combinar a la perfección el ambiente armonioso y familiar sin olvidar el alto grado de profesionalidad que avalan sus certificaciones ISO 9001 en Calidad ISO 14001 en Medio Ambiente e IQNET de ámbito internacional.
  
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• Angel Muñoz 11/12/2009 09:04

  Fuimos a este lugar recomendado por varias personas de nuestro entorno. La zona ya la conocíamos y realmente la recomiendo porque es preciosa. Y la experiencia, aunque en global ha sido buena, pong...

  Fuimos a este lugar recomendado por varias personas de nuestro entorno. La zona ya la conocíamos y realmente la recomiendo porque es preciosa. Y la experiencia, aunque en global ha sido buena, pongo algunos peros. La casa es espectacular. Muy bonita realmente, en un paraje increíble ( si encima vais como nosotros en otoño y con niebla, ya es insuperable ) , habitaciones grandes, decoradas con gusto; multitud de pequeños rincones con chimeneas por todas partes. Por esa parte, muy acogedora. La cena espectacular. Cada día hay un menú cerrado, 33 ? + bebida. En nuestro caso fue un entrante de vieira gratinada con panceta, un primero, corazones de alcachofa crujientes con salsa de pistacho y calameres, y el principal a escoger carne o pescado, escojimos bacalao con salsa de setas; la bodega sorprende por sus variadas referencias de toda la geografía española, cerca de Ribera, nos tiramos por un Monsant. De postre tarta de queso con helado de cereza. Merece la pena, de 10. Panes variados, y el agua te la ponen sin pedirla y la cobran, ahí malo. Los peros, la cama horrible de incómoda, el edredón insufrible de caliente y las almohadas a cual peor. Y no es un punto baladí, la verdad, el descansar mal. Y lo peor, el "spa". Esto es algo de lo que adolecen la mayoría de alojamientos rurales, y yo me dejo engañar. Venden un circuito spa cuando se reduce a una mini sauna, un mini baño turco, un par de duchas y un jacuzzi. Todo muy mono eso sí, pero no deja de ser siempre un equipamiento casi doméstico. Y la masajista cuando menos profana. En este apartado 0, 80 ? tirados a la basura. Así es que si vais, no os dejéis seducir por sus "variados" tratamientos. Zona espectacular, muy buen restaurante y casa bonita y entrañable. Bien.

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• Molino de Alcuneza21/08/2009 11:33

  A sólo un par de minutos de la Histórica Ciudad Medieval de Sigüenza se encuentra el Molino de Alcuneza Hotel SPA de RUSTICAE. Este característico edificio que data del siglo XIV ofrece habitacione...

  A sólo un par de minutos de la Histórica Ciudad Medieval de Sigüenza se encuentra el Molino de Alcuneza Hotel SPA de RUSTICAE. Este característico edificio que data del siglo XIV ofrece habitaciones confortables y luminosas con magníficas vistas al valle del Alto Henares.
  Un Hotel Boutique lleno de encanto con un servicio de lujo a una hora de Madrid. Un remanso de paz para escapar de la rutina y reencontrarse con los sentidos. Donde el tiempo es descanso.
  Leer a la orilla de la chimenea, relajarse en el SPA, pasear por su jardín, disfrutar de su piscina o simplemente escuchar el silencio roto por el cantar de los pájaros y un joven río Henares que discurre por la finca.
  Una mención especial merece el restaurante de El Molino de Alcuneza, donde la filosofía del Slow Food se impone en la antigua sala de Molienda. Capitaneada por Samuel Moreno, la cocina del Molino de Alcuneza es una vuelta a los orígenes pero con un guiño de modernidad. Cocina de mercado, con una base de materias primas de la tierra y una cuidada elaboración.
  Diariamente se elabora, con gran personalidad, un menú diferente donde la base de una buena materia prima de la zona se fusiona con nuevas técnicas de cocina para convertirse lo que él llama una cocina tradicional renovada.
  

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• viajadoramente17/02/2008 13:55

  El fin de semana no sabíamos donde ir. De pronto me hablaron de Guadalajara y de un pueblo que se llama Sigüenza y de un hotelito que se llama El Molino de Alcuneza. Bueno, creo que el orden fue ju...

  El fin de semana no sabíamos donde ir. De pronto me hablaron de Guadalajara y de un pueblo que se llama Sigüenza y de un hotelito que se llama El Molino de Alcuneza. Bueno, creo que el orden fue justo el inverso, pero da lo mismo.
  Guadalajara? pues creo que nunca eh estado! tan cerca y tan desconocido. Sigüenza, Ah Si! pues resulta que me acuerdo del cartel en la A2 cuando voy a BCN o A ZGZ... pero nunca entré!
  Pues qué sorpresa! Sigüenza es un pueblo bien conservado lleno de vida e historia. Parece que las piedras hablan y que en cualquier momento aparecerá una dama medieval o un caballero a galope con su armadura.
  Se nota la historia. Catedral impresionante para el tamaño del pueblo, castillo majestuoso y buena comida.
  Nos alojamos como os decía en este hotel que nos entusiasmó.
  Hay mil sitios donde te sientes como en casa, leyendo, escuchando buena música o parloteando con los dueños que ofrecen una amena conversación.
  El dueño nos enseño cómo funcionaba el antiguo Molino Harinero y nos explicó cómo Alcuneza, una pequeña aldea, por ser el punto central del alto henares (hasta Sigüenza) tenía uno de los molinos más grandes de todo el valle.
  Las habitaciones, el servicio y la comida son inmejorables
  

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• Vicky J.G.5/10/2007 10:06

  Bueno, aquí llegamos de nuevo a los pueblos perdidos de Guadalajara. A 130 km de Madrid y 5 km de Sigüenza encontramos el Molino de Alcuneza (hay que estar pendiente en la carretera porque la señal...

  Bueno, aquí llegamos de nuevo a los pueblos perdidos de Guadalajara. A 130 km de Madrid y 5 km de Sigüenza encontramos el Molino de Alcuneza (hay que estar pendiente en la carretera porque la señalización es lo que le falla...al menos hasta ahora).
  Fantástico hotel-hostal rural a pie de sierra donde el silencio es el mayor de los acompañantes. Perfecto para desconectar de los problemas y de los agobios con o sin pareja. Sitio para reflexionar, volver a sentirse a uno mismo y, sobre todo, oirse pensar.
  Las habitaciones perfectas, los desayunos increibles y si ya te quedas a cenar o comer en su comedor...se vuelve a gozar (eso sí esta parte ya es un poco más cara).
  El mejor regalo para una escapada romántica, pudiendo aprovechar para visitar la medieval Sigüenza y tomarse el café en su parador.
  El Molino dispone también de salones donde poder leer o charlar con el resto de "inquilinos". La decoración de cada una de sus estancias, impecable. En invierno incluso con la sala de chimenea funcionando.
  El trato de sus trabajadores exquisito, parece que estás en casa!!!
  Durante la semana también pueden ir grupos de empresas.

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