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Toneleria
Castilla-La Mancha es una región eminentemente vitícola, por lo que la industria tonelera, tan ligada a la crianza de los vinos, siempre ha contado con una enorme relevancia en la región.
- Zonas de producción
- Toda La Mancha (Albacete, Ciudad Real, Cuenca y Toledo), Valdepeñas (Ciudad Real) y La Manchuela (Cuenca).
- Descripción
Dada la reorientación que, de unas décadas a esta parte, han sufrido los caldos manchegos, tendentes a una mejora de las calidades mediante un mayor esmero en el proceso de envejecimiento del vino, lo que conlleva, necesariamente su crianza en barricas.
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