Experiencia gourmet para conquistar

Ya ha pasado San Valentin, pero el deseo de conquistar y el gusto por lo exquisito es atemporal.

Hoy os proponemos toda una experiencia gastronomía (publicada recientemente por Javier Heras en el país) para que pongais en práctica en vuestra propia cocina, si os atrevéis ...

...o para experimentar en uno de los mejores restaurantes con los que cuenta nuestra geografía, El Bohío (en Illescas, Toledo, a tan sólo 30 kilómetros de Madrid), y de la mano de su gran chef, Pepe Rodriguez:

Ostras en Escabeche de Perdiz

"Rodríguez propone un comienzo clásico: ostras. Grandes, sabrosas. "El producto es lo primero". Como aliño, escabeche de perdiz..." (+)

Trufa hecha en un Caldo de Cocido

"La cocina de El Bohío huele a puchero, y este menú continúa con una trufa en caldo de cocido..." (+)

Pichón asado con terrina de polenta

"El pichón no podía faltar en una carta de Pepe Rodríguez: siempre un toque manchego"... (+)

Azafrán con Frutas y Rosas

"El sello de su tierra se mantiene hasta el postre: helado de azafrán..." (+)