Te presentamos: Rick Stein, chef británico

Hasta el mismísimo Rick Stein ha sentido debilidad por la cocina castellano-manchega!!! Uno de los gurús gastronómicos más conocidos de BBC, conocido allí como “el cocinero de los famosos” ha venido para grabar una producción de esta cadena para su serie gastronómica Rick Stein´s Spain.

A pesar del duro proceso de rodaje, Rick siempre nos deleita con una sonrisa “buenachona” y cariñosa. Es sencillo y buen comunicador y le gusta escuchar todo lo que se “cuece” a su alrededor. Ricky, como le llaman sus compañeros, siempre anda pegado a su IPhone, porque se encarga personalmente de contestar los innumerables emails que recibe cada día!!!.

Es un apasionado incondicional de la comida, le encanta conocer nuevos ingredientes y recetas como nuestras Berenjenas de Almagro que era la primera vez que las comía. !Y este entusiasmo por lo auténtico es lo que ha conducido hasta Castilla-La Mancha!

A modo de secreto quiero deciros que el éxito televisivo de Rick Stein no sería posible sin el equipo que le acompaña, cinco amigos que se han convertido en una gran familia tras sus 15 años grabando estas series con Rick Stein. David Pritchard, Arezzo, Chris Topliss, Pete Underwood y Bernard Hall.

El programa que se emitirá el verano que viene (tranquilos que os avisamos!!!) une tres puntos fundamentales de Castilla-La Mancha, El Quijote, La gastronomía típica y nuestros recursos turísticos, por eso hemos estado en La Venta del Quijote, en Puerto Lápice, en Las Pedroñeras, por su famoso Ajo Morado (donde comimos la mejor Sopa de Ajo del mundo!!!), Almagro, en Campo de Criptana, vinos, queso manchego y cómo no, esos Molinos de Consuegra, que no “Gigantes”!!! buscando siempre lo más auténtico de cada lugar.

La enorme paciencia que han tenido todos nuestros colaboradores (de manera desinteresada, que conste en acta!!) Gracias de corazón!!!

 

ENTREVISTA...

 

Nombre: Rick Stein

Lugar de Nacimiento: Oxford, Inglaterra

Ocupación: Chef /Cocinero

¿Qué destacarías de tu restaurante/establecimiento/ocupación? De mi restaurante, destacaría el marisco y el pescado, y cómo cocinero, el poder de crear nuevos platos cada día.

¿Qué destacarías de tu visita a La Mancha? La rica gastronomía: El queso manchego, la sopa de ajo, el pisto manchego con huevos (delicioso!!!) y cómo no los ricos vinos de La Mancha.

Un rincón de CLM que te gustaría conocer: Cuenca

Uno en el que hayas estado y al que te gustaría volver de Castilla-La Mancha: Almagro

Que crees que es lo más valorado por los viajeros que se acercan a esta zona: La hospitalidad y amabilidad de sus gentes.

Tu recomendación para disfrutar de una escapada aquí: Visitar cualquiera de las bodegas de Castilla-La Mancha con buena compañía

¿Cuál ha sido el plato que más te ha gustado en todos los días de rodaje en La Mancha? Los huevos con pisto manchego

¿Cómo ha sido el rodaje en Castilla-La Mancha? Productivo, muy productivo. Gracias a David Pitchard y su equipo, y cómo no al Instituto de Promoción Turística de Castilla-La Mancha ( nuestra experta Belvis), ha sido la combinación perfecta de profesionales para que el rodaje sea lo menos estresante y lo más fructífero posible.

Otros enlaces de interés: http://www.rickstein.com/Rick-Stein.html