De menú: Revuelto manchego

¿Qué te apetece comer hoy? Algo típico, raro, casero, extraño, original, dulce, salado….

Probar la comida típica de un lugar es algo que nos gusta a todos, comer es también parte de nuestros viajes y escapadas de fin de semana. La gastronomía también puede ser el motivo por el que visitar un lugar.

 

Cuanto más extraño nos parece el plato o el nombre de la comida más apetecible nos resulta probarlo, no se si vosotros pensáis igual pero yo me considero una persona abierta a probar nuevas sensaciones al paladar, eso sí con cierto límite, soy más bien de las personas que dicen ¡Camarero hay un bicho en mi plato! en lugar de ¡Camarero tráigame un bicho emplatado!

Y es que después de ver las comidas extrañas que hay por el mundo, sobretodo en el continente asiático, brochetas de toda clase de insectos, guisos de serpientes…, me quedo con la gastronomía de Castilla – La Mancha, que aunque sobria, es casera, variada y sabrosa.

 

Aunque aquí también hay comidas que llaman la atención, bien por el aspecto raro o por su nombre.

Algunos ya nos habéis enviado algunas sugerencias en el foro que abrimos en nuestra pagina en Facebook:  mojete, crestas de gallo,  tiznao, gazpachos manchegos , carcamusas, atascaburras o los famosos zarajos, que mientras unos comentaban que se lo habían pensado mucho antes de comerlos a otros les parece de lo más delicioso.

Además de los platos mencionados, hay más que pueden esbozar sonrisas o curiosidad como Tojunto, Tocrudo, Rin Ran, Duelos y Quebrantos, Suspiros, Olla podrida, huevos a la porreta, Morteruelo, Gachas… Sin dejar de lado la originalidad e innovación de la cocina manchega, mezclando los productos autóctonos con otros singulares, un ejemplo es la tapa de Queso con peta zeta de Albacete o el El Cocido: la sopa hecha garbanzos y los garbanzos sopa.

 

 

Existen comidas que desde luego no dejan indiferente, si te presentan en un restaurante el menú del día y te dan a elegir entre saltamontes frito rebozado o cagá de gato ¿Sabrías por cuál decidirte?

En Castilla – La Mancha puedes probar una de las dos opciones, ¿adivinas cual? Se trata de la cagá de gato, que no es otra cosa que una torta de maíz o trigo con miel, un dulce típico de Hinojosas de Calatrava, en la provincia de Ciudad Real, según ha revelado Silmarien en Facebook.

¡Qué sabrosa!

 

 

Anímate a degustar la amplia oferta gastronómica de los más de 2700 restaurantes de Castilla – La Mancha.

¡Buen provecho!