Características físicas

Tanto el suelo de la zona, de estructura caliza, como la gran luminosidad con 2.400 horas de sol al año y el clima continental que la caracteriza, proporcionan las condiciones ideales para producir una vid de calidad. La temperatura y humedad propios de estos lares también son una ayuda importante para el crecimiento de uvas sanas, ya que eliminan la posibilidad del desarrollo de plagas y enfermedades como el mildiu, oidio o la botritis, manteniendo un estable equilibrio natural con un mínimo de tratamientos fitosanitarios.