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Bodega Finca Venta de Don Quijote

En el límite de las provincias de Toledo y Cuenca, justo donde los expertos denominan el triángulo de oro de la viticultura castellano-manchega, se encuentra situada la finca Venta de D. Quijote, con una tradición de varios siglos de dedicación al cultivo de la vid y la elaboración del vino.

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Historia

En la década de los 90 adquiere la propiedad la familia Pérez Molina, que inicia un proceso de transformación del viñedo introduciendo nuevas técnicas de cultivo y nuevas variedades. Con una extensión cercana a las 600 hectáreas, cultiva la autóctona tempranillo, syrah, merlot, cabernet sauvignon, garnacha, graciano y petit verdot para tintos; mientras que los blancos se elaboran con las variedades sauvignon blanc, chardonay y macabeo. Todo el viñedo está guiado en espaldera y provisto de riego por goteo para un mejor cuidado y maduración del fruto.

Catas y visitas guiadas

Esta bodega, en su afán por compartir su pasión por el vino con los buenos entendidos y entusiastas vitivinícolas, organiza en sus instalaciones catas y visitas guiadas con el fin de difundir y compartir sus deliciosos caldos. Un encanto añadido para disfrutar de estas actividades es la posibilidad de recurrir al exquisito servicio de restauración y alojamiento con los que cuenta, en los que se ponen de manifiesto el buen hacer y delicadeza de sus propietarios.


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