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Guía de Fuencaliente

Fuencaliente es un lugar de gran riqueza cultural y natural. Aproximadamente tiene 1300 habitantes.

Su aldea perteneciente es Ventillas, que se encuentra situada en el camino que, desde lo alto del puerto de Valderrepisa, va a Solana del Pino, en un hermoso valle que forman las sierra del Rey y Madrona. Aunque actualmente no tiene población estable, sirve como lugar de veraneo y recreo por su situación privilegiada junto al río Montoro, que en sus inmediaciones se ensancha en hermosas tablas aptas para el baño. Celebra sus fiestas en honor a San Marcos, a quien está dedicada la ermita del siglo XVIII que se alza en un cerro al lado del pueblo.

Monumentos

La Iglesia Parroquial de Nuestra Señora de los Baños: construida hacia 1710 sobre la antigua ermita de principios de siglo XIV dedicada a la Virgen de los Baños.

Las Ermitas de San Antonio, en la calle San Bernardo, del siglo XVIII, la de San Marcos, en la aldea de Ventillas, del siglo XVIII; o la de San Isidro, donde la sola contemplación de los impresionantes quejigos del lugar justifica su visita (junto al camping).

Pinturas rupestres de Peña Escrita: Situadas a 4 km de la población.

Pinturas rupestres de la Batanera: Separadas de las pinturas de Peña Escrita por 1 km.

Lugares de interés

Las Fuentes del Compadre, con aguas de la sierra; la del Almirez, en el camino de la aldea de Ventillas, donde hay un merendero con corpulentos robles; la del Madroño, a la entrada; la de la Teja, con su atípica agua; la Fuente y Cueva de San Benito, o el Pilar de los Burros, una fuente tradicional donde los lugareños sumergían a los foráneos que intentaban cortejar a la mozas del pueblo, al grito de "¡Forasteros al pilar!".

Los Miradores de Peñón del Cuervo, saliendo de Fuencaliente dirección Córdoba se sitúa al lado de la Nacional 420 el Peñón del Cuervo y el Peñón de Santa Ana, con la figura de la cara de una mujer; y el Mirador de la Cruz, con magníficas vistas panorámicas de Fuencaliente y el Macizo de Sierra Madrona y Quintana.

La Plaza de España o del Ayuntamiento, en la que se puede contemplar el monumento dedicado a las especies animales representativas de la zona.

"El Abuelo", un roble centenario en el robledo de las hoyas.

Chorrera de los Batanes: Bellísimo paisaje natural situado en el extremo occidental de la Sierra de Hornilleros, en la margen izquierda del río Cereceda, junto a una caída de agua de dicho río, que forma una pequeña cascada de donde viene el topónimo del abrigo (chorrera).

Río Cereceda: bello recorrido para el senderismo y en el que se encuentra un peculiar helechal, además del lugar donde Cervantes ubicó la aventura del batán en la primera parte del Quijote.

Las Lastras: Cerca de las pinturas rupestres se hallan Las Lastras, paraje en un horcajo de la sierra con abundancia de corrientes de aguas, donde hubiera antaño batanes y molinos. Hoy es un perfecto sitio de baño y ocio.

Fiestas

San Sebastián: 20 de Enero, Patrón de Fuencaliente. Bendición del pan y reparto del mismo.
La Candelaria: Al anochecer del 1 de febrero se realizan grandes hogueras. Tras consumirse, todas las peñas pasan hacer sus migas y da comienzo el concurso con un jurado que hace la degustación de todas las migas.
San Marcos: fin de semana más próximo al 25 de Abril. Romería, procesión y comida en la aldea de Ventillas, en su ermita del s iglo XVIII.
Cruces de Mayo: Primera semana de mayo. Se hacen cruces con flores naturales y se llenan calles, patios y balcones.
San Isidro: 15 de Mayo. Romería, procesión y comida en el merendero que se sitúa al lado de la ermita de San Isidro.
Virgen de los Baños: 15 de Agosto.
Fiestas Patronales en honor a la Vigen de los Baños: del 4 al 9 de Septiembre. Se realizan actividades y concursos para niños y adultos.
Día del Cristo: 14 de Septiembre.

Flora y Fauna

En cuanto a fauna, en Fuencaliente encontramos el venado, el jabalí y el corzo, principalmente para el aprovechamiento cinegético, además del águila imperial, buitre negro, buitres leonados, etc.

La flora, según altitud y humedal, encontramos 6 complejos vegetales: el encinar, el alcornocal, el quejigal, el robledal, riveras y el árbol que recubre más extensión: pino pinaster, pino piñonero y cipreses.

Recursos económicos

Principalmente los recursos de la población son los siguientes: entorno natural, agricultura, ganadería, explotación forestal, fuentes teramles, caza, turismo alternativo...

Gastronomía

La gastonomía de Fuencaliente se basa en platos derivados de la caza mayor (ciervo, jabalí, corzo...) Algunos de los platos típicos: ajo braguetero, sopas cortijeras, ajo blanco, ajo patata, cochifrito, etc.

En cuánto a dulces y repostería: mermelada de tomate, arrope, fideos con miel, rosquillos de vino, bollos de manteca, tostón,etc. y licores debido a la abundancia de plantas aromáticas.

Artesanía

Trabajos en cuero, madera y corcho, hechos a mano y a medida.