Poyatos
Villa serrana situada al norte de la provincia de Cuenca, en la sierra de Las Majadas, y en las cercanías de la Vega del Codorno. Siendo uno de los enclaves serranos mejor conservados, incluso con ejemplos de arquitectura medieval, el paseo a pie por Poyatos puede proporcionar momentos de gran interés.
Guía de Poyatos
Llegando procedente del impresionante valle del río Escabas el pueblo nos recibe con un recinto amurallado que data del siglo XV, al que podemos acceder a través del arco del concejo. Este recinto incluye la formidable iglesia de gran valor arquitectónico (siglo XVI y XVIII).
Se conserva un torreón de esquina, perteneciente a la muralla, que albergaba la fragua.
Dentro del recinto encontraremos el Ayuntamiento de estilo renacentista.
También, sorprende encontrar en diversos puntos del pueblo grandes piedras de sillería, ventanas de medio punto y otros restos que posiblemente pertenecieron a este recinto.
De esta época, podemos visitar la fuente y el aljibe, una sólida construcción en piedra de sillería.
En la calle del olmo encontraremos la puerta del corral de la mesta, que da fe de la gran importancia ganadera que el pueblo tuvo en el periodo medieval.
La sorprendente riqueza arquitectónica que el pueblo presenta, toda ella desarrollada entre los siglos XV y XVI, es debida al apoyo de D. Miguel Muñoz, nacido en Poyatos, que fue nombrado obispo de Cuenca, y durante el mandato ejerció un mecenazgo que ayudo notablemente al desarrollo del pueblo.
Arte y Cultura 
Iglesia de Santa Mª Magdalena
Iglesia de estilo gótico-renacentista; cabecera con ábside central de tres lados cubierto con bóveda de terceletes, s. XVI. La Iglesia es de tres naves con desigualdad de altura. El remate o frente de las naves laterales es de bóveda de crucería. El cuerpo de la Iglesia tiene bóveda de lunetos y las laterales de arista; del siglo XVIII. Portada de arco de medio punto con una pequeña hornacina. Espadaña a los pies de dos ojos.
Murallas
Cuenta el pueblo con un pequeño recinto amurallado, formando parte de la iglesia parroquial. Es una muralla de los s. XV y XVI. Comprendía la muralla, además de la iglesia y el recinto interno, un Arco de Concejo.
Naturaleza 
Hoz de Poyatos
En esta bellísima hoz podemos contemplar el sobrecogedor barranco que alberga una impresionante cascada sobre un imponente farallón de toba, multitud de saltos de
agua labrados en la piedra, una cueva de formación kárstica, varios puentes de trazo medieval, profundos estrechamientos y bellas praderas; encerrado todo entre caprichosas paredes de piedra. La visita a esta ruta la podemos realizar por el interior del barranco, por lo que necesitaremos un buen equipamiento y cierta experiencia en escalada, o bordeando el torrente.
Hoz del Escaba
Dentro del variado paisaje del término, la hoz que origina el río Escabas ofrece un bello paisaje con gran arboleda y bellos rincones que forma el cauce del río. Empieza esta hoz en el puente que cruza el Escabas viniendo desde Cañamares, pasando por los Callejones del Diablo (túneles en roca para el paso de la carretera) y finaliza después de dejar a la derecha un área de esparcimiento con refugio, fuente, barbacoas y mesas.
Tejadillos
Bello paraje situado entre el Nacimiento del Río Cuervo y la cuenca del Río Escabas por la carretera de Poyatos. En Tejadillos se encuentra, junto a la carretera, el Monumento a la Madera, obra del artista conquense Gustavo Torner, montado en 1.966 para perpetuar la memoria del VI Congreso Forestal Mundial que se dio por tierras de la Serranía en aquel mismo año.
Valle del Escabas
El río nace aguas arriba de El Hosquillo; es en este tramo un río bellísimo. Sus aguas son claramente potables en cualquier momento. Brilla la luz del sol entre sus árboles y se refleja con tonalidades vistosas, reverberantes, en los rincones por donde alcanza la superficie del Escabas. En esta zona el agua abunda, se cuentan por cientos las fuentes naturales, pero no corre en superficie tanto como se podría suponer; la estructura calcárea del terreno tiene la culpa, pues facilita la inmersión de las aguas que, en forma de ríos subterráneos, afloran precisamente en esos manantiales o en lagunas.
Actividades (Total: 30)
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