Enrique Pérez, chef del Restaurante El Doncel (Sigüenza)
Autor de la fotografía: Luis Martínez.

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Patata Trufada y Huevo de Corral sin Estrellar
Receta elaborada por Enrique Pérez, chef del Restaurante El Doncel, miembro del Club de Calidad de Turismo Gastronómico.

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