Bodega Dehesa del Carrizal

Junto al viñedo, en la ladera norte se corta el terreno para empotrar un funcional edificio en tres naves, consiguiendo una cava subterránea de crianza sin rampas ni montacargas y bien ventilada.

La moderna bodega tiene capacidad para elaborar 250.000 kilos de uva, y una nave de crianza climatizada para más de 1.000 barricas. Por delante y cerrando la zona de producción, un espléndido edificio de ladrillo toledano perfectamente integrado en el terreno, con comedor, sala de cata, laboratorio y despachos. Recientemente se ha completado la construcción con un almacén totalmente climatizado para la crianza en botella.

Su privilegiada ubicación permite la realización de rutas en 4x4 o senderismo por los alrededores de Retuerta del Bullaque o visitar el Parque Nacional de Cabañeros.