Bodegas Villavid
Villarta (Cuenca)
Situada al sudeste de Cuenca, en la localidad de Villarta, en la comarca de la Manchuela, se encuentra la Cooperativa Vitivinícola Dulce Nombre de Jesús, que se constituye en 1952, fruto de la iniciativa de un grupo de viticultores que apostaron por la transformación y comercialización de sus vinos.
- Descripción
En la actualidad la cooperativa la componen 670 socios, que cultivan 1.900 hectáreas de viñedos en un entorno geográfico privilegiado, al estar rodeados por las majestuosas Hoces del Río Cabriel y lindar con el inigualable paraje de los Cuchillos.
Las variedades que han cultivado tradicionalmente son la bobal (autóctona de la D.O. Manchuela a la que se acogen sus vinos) y la cencibel, pero ahora también cuentan nuevas plantaciones de cabernet sauvignon, syrah y graciano que se adaptan muy bien a la climatología continental con influencias mediterráneas de esta zona. Su cultivo se realiza en secano sobre terrenos calizos, arcillosos y pobres en materia orgánica.
Para los responsables de esta iniciativa es un orgullo contar en sus viñedos con cepas de una antigüedad de más de 40 años, y sobre todo, un regalo para sus mejores caldos que se elaboran con los hollejos de gran calidad que producen.
- Horarios
- Cita previa.
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