Bodega Finca Constancia-González Byass

Aunque la finca la adquirieron en 2001, las obras de construcción de la bodega no se iniciaron hasta febrero de 2005 y, al año siguiente, en mayo, se inauguró oficialmente. El diseño de Gonzalo Tello ha sido extremadamente estudiado hasta en sus más pequeños detalles en esta finca de 230 hectáreas que, al norte, linda con las estribaciones de la Sierra de Gredos y, al sur, permite el disfrute de las magníficas vistas que ofrecen los Montes de Toledo.

Si en la arquitectura se integra y respeta el entorno, las instalaciones también han sido trazadas para minimizar al máximo las agresiones externas a la uva y el vino, incluso, las aguas residuales, una vez tratadas, se reutilizan para el riego por goteo de las viñas. Todo está pensado para primar la calidad del vino: cuentan con 100 depósitos con control automático de temperatura, ocho depósitos especiales para producir vinos de alta expresión con llenado por gravedad y maceración intracelular y una nave con 2.000 barricas.

En sus instalaciones destaca la sala de barricas en madera, la nave de elaboración en acero inoxidable, y la nave de embotellado en cristal. La zona social cuenta con una tienda, salones de recreo y reuniones, así como una sala de catas y un servicio de restauración especializado en tapas, que hace las delicias de los visitantes.

Los vinos que produce son de la marca Finca Constancia y Altozano.

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