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En sus fogones

Los fogones de este restaurante acogen el amor por la cocina genuina. Entre sus múltiples platos puedes degustar:

Entrantes

Como entrantes, te sugerimos:
- las Croquetas de la abuela,
- el Paté de perdiz con aceite oliva Campo de Calatrava
- Foie gras de pato
- Fantasía de Setas silvestres
- Morcilla de Burgos frita encebollada

Primeros platos

La oferta de primeros platos varía según las estaciones, no obstante, son de destacar el sabroso Marmitako y el robusto Guiso de judías rojas de Ibeas o el original Cocido Burgalés.

Segundos platos

Y para continuar con segundos platos de categoría, encontramos carnes como el cerdo ibérico, el cordero lechal, la rosada de ternera o el buey; o platos de pescado, como el bacalao o la merluza, con acompañamientos de verduras (cardos, berenjenas o pimientos).





Y para acompañar dignamente a sus especialidades, la casa sugiere probar sus vinos tanto blancos como tintos y espumosos.

Postres

Para terminar podrás elegir entre una amplia variedad de postres, eso sí, todos caseros; entre ellos: el flan, el arroz con leche, la leche frita, las delicias Doña Jimena o el requesón con miel.

Bodega

El Programa "Mejor con Vino" es una iniciativa que partió hace más de un año de la CEOE-CEPYME, a través de las Asociaciones Provinciales de Hostelería y Turismo e Industrias Vinícolas, que presiden Teófilo Arribas y Alfonso Monsalve, respectivamente, y en colaboración con la Universidad de Castilla-La Mancha, que se desarrolla con la finalidad de elevar el prestigio y la imagen del vino en la geografía provincial.