Tel.: 969 330 315

Fax: 969 330 303

E-Mail: alarcon@parador.es

Dirección web: www.parador.es

Cómo llegar

Por carretera

La gastronomía del Parador de Alarcón se basa en la afamada cocina conquense donde no pueden faltar perdices en escabeche, surtidos de patés de aves y caza, degustación de productos manchegos como el morteruelo, los zarajos y el pisto manchego. Platos protagonizados por el bacalao como el tiznao, bacalao a la manchega o el famoso ajo mortero.

En la repostería son obligadas las recetas legadas por los árabes tales como los suspiros de Alarcón, el alajú, el helado de queso, los prestigiosos quesos de La Mancha o la bebida dulce conquense como es el resoli.

Tierras manchegas, tierra de viñedos. En el Parador de Alarcón se podrán degustar fabulosos caldos de excelente calidad/precio entre los que destacan los vinos tintos de uvas garnachas, cencibel, moravia y merlot.

Categoría

Tipo de cocina

Hotel-Restaurante

Especialidades

Cocina Regional y Mediterránea

Capacidad

76 personas

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