Tel.: (+34) 969 232 320

Fax: 969 232 534

E-Mail: cuenca@parador.es

Dirección web: www.parador.es

Situación

Posee un privilegiado emplazamiento en la Hoz del Huécar, compendio de escarpadas paredes y frondosa vegetación en las afueras de Cuenca, frente a las Casas Colgadas

Cómo llegar

Por carretera

Además de los salones de convenciones, posee un bar y un espléndido comedor decorado con un gusto exquisito.

Platos de temporada bien especiados conforman la base de su cocina tradicional conquense, en la que destacan el morteruelo, pisto con lomo de orza, asados y 'alajú'.

El Jefe de Cocina puede presumir –aunque jamás presuma de ello– de preparar algunos platos de su muy especial elaboración. Algunos de ellos son los Galianos (Gazpacho de Pastor), Atascaburras, Artabagos y un postre exclusivo y de receta un tanto misteriosa: la Tarta de la Monjas (una especie de mazapán) de receta jamás contada

Categoría

Tipo de cocina

Restaurante

Especialidades

Cocina tradicional conquense de platos de temporada.

Capacidad

200 personas

Servicios