Restaurante El Refugio

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El Restaurante El Refugio se encuentra ubicado en la localidad de Masegosa, en la serranía conquense, en un espectacular paraje lleno de encanto en los alrededores de la Hoz de Beteta, ofreciéndote una rica cocina regional

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Dirección de contacto de Restaurante El Refugio

El Parque, s/n, 16878
Masegosa (Cuenca)

Tel.: 969 318 183 / 646 505 299

E-Mail: info@ruraleseltormagal.com

Dirección web: www.ruraleseltormagal.com

Días de cierre: No cierra

Cómo llegar: Por carretera

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Masegosa reúne buenos ejemplos de arquitectura serrana popular.
En sus inmediaciones hay formaciones geológicas de gran interés. Desde aquí puede llegarse al Alto Tajo, en un paraje de extraordinaria belleza o seguir la carretera que lleva directamente al Nacimiento del Río Cuervo.

La cocina serrana es muy sobria destacando los productos de la caza elaborados de forma contundente (el frío del invierno tiene mucho que ver en esto). También hay que subrayar los platos que cuentan con la trucha como base. Además, el morteruelo, el ajoarriero, los zarajos (madejas de tripas de cordero asadas; aunque el ingrediente se las trae, hay gente que le gusta.) El dulce alajú y, por supuesto, la joya de los licores: el resolí, a ser posible, de elaboración casera.