Denominaciones de Origen
Castilla-La Mancha te ofrece un gran abanico de productos con Denominación de Origen como: el Queso Manchego, la gran selección de Vinos de La Mancha - el "Oro rojo"-, la Miel de la Alcarria -"don de la naturaleza"-, el Aceite de Oliva -"auténtico elixir de la cocina mediterránea"-, las Berenjenas de Almagro, el Ajo Morado de las Pedroñeras,... todos muestras de nuestras señas de identidad.
D.O. Aceite de la Alcarria
El aceite de oliva virgen extra con D.O. “Aceite de la Alcarria” se elabora exclusivamente a partir de la variedad de aceituna Castellana o Verdeja, endémica de La Alcarria, lo que asegura un producto final con características propias y diferenciadas...
D.O. Vinos de Pago
Los vinos de calidad reconocida producidos en pagos determinados de nuestro territorio son unas denominaciones de origen muy especiales en las que se pretende amparar a ciertos vinos singulares, nacidos de una estrecha relación entre viña y bodega (a...
D.O. Vino de Uclés
El proyecto de creación de una denominación de origen singular surge en el 2003 con la iniciativa de 8 bodegas castellanomanchegas que, a lo largo de su historia, han evidenciado el potencial de esta zona vitícola en la Meseta Sur, al este de la prov...
D.O. Aceite Campo de Montiel
El aceite con D.O. “Aceite Campo de Montiel” se obtiene del fruto del olivo, de las variedades Cornicabra, Picual, Manzanilla, Arbequina y Local, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzca alteración del aceite, conservan...
D.O. Vino de Valdepeñas
El vino y Valdepeñas están asociados desde tiempos inmemoriales. Si bien los primeros datos en la Península Ibérica nos hablan de más de 3.000 años de existencia, en la comarca de Valdepeñas los vestigios se hacen palpables en los restos de pepitas d...
D.O. Vino de Jumilla
La Denominación de Origen Jumilla, constituida en 1966, agrupa en la actualidad a casi cuartenta bodegas y más de 4.000 viticultores, cuyos productos están garantizados por el Consejo Regulador de la D.O. Jumilla.
I.G.P. Melón de La Mancha
El melón fue un cultivo introducido en el siglo XI en La Mancha por los árabes. Las referencias más antiguas basadas en experiencias personales son las recogidas en el original y objetivo Tratado Agrícola de Ibn Bassal.
D.O. Vino de La Mancha
La D.O. Vino de La Mancha es la Denominación de Origen más extensa del planeta. Tiene una extensión de 30.700 kilómetros cuadrados y, desde siempre, es una de las zonas de producción más destacadas de nuestra geografía en cuanto a volumen de vino ela...
D.O. Vino de Almansa
La zona de producción de la Denominación de Origen "Almansa" se sitúa al Este de la provincia de Albacete, teniendo como eje la autovía de Madrid - Alicante y lindando con las provincias de Alicante, Valencia y Murcia. Comprende ocho términos municip...
D.O.P. Aceite Campo de Calatrava
El aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Aceite Campo de Calatrava se obtiene del fruto del olivo (Olea europea L) de las variedades Cornicabra y Picual, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del aceite...
D.O. Vino de Manchuela
Manchuela es ya la séptima D.O. de la autonomía manchega, y ocupa los pagos situados entre el Júcar y el Cabriel, al sudeste de la provincia de Cuenca y al nordeste de la de Albacete. En total son setenta términos municipales entre los que se cuenta...
I.G.P. Pan de Cruz
El Pan de Cruz de Ciudad Real se define como el pan formado por una pieza compacta y densa de trigo candeal, bregado de miga consistente y blanca, en forma de hogaza abombada, con corteza lisa, en cuya cara anterior lleva dos profundos cortes perpend...
I.G.P. Berenjenas de Almagro
La berenjena de Almagro es una hortaliza con grandes ventajas y muy peculiar, tanto por su bouquet, como por los múltiples beneficios que su consumo puede reportar para la salud. Este producto de la Mancha es un aperitivo doméstico, bajo en calorías,...
D.O. Miel de la Alcarria
La Miel es un producto alimenticio producido por las abejas melíferas a partir del néctar de las flores, o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas que las abejas liban, transforman y combinan ...
D.O. Queso Manchego
Se denomina queso manchego al elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de sesenta días. El queso manchego se elabora con leche de oveja pasteurizada y el queso man...
D.O. Vino de Méntrida
Situada en el Norte de la provincia de Toledo, la D.O. Méntrida se extiende sobre una superficie de más de 10.000 ha de terrenos marcadamente arenosos, situados entre el río Tajo -en su margen derecha- y la sierra de Gredos. La mayoría de las vides p...
I.G.P. Cordero Manchego
La procedencia de la raza ovina Manchega hay que buscarla entre los primitivos ovinos mediterráneos, que formaron la primera rama de la especie adaptada a países secos, fuertemente dependientes de la climatología estacional. Tras su expansión occiden...
D.O. Vinos de Ribera del Júcar
La Denominación de Origen Ribera del Júcar nace como una iniciativa conjunta de un grupo de cooperativas elaboradoras de vino, bodegas particulares y ayuntamientos del sur de la provincia de Cuenca para colaborar activamente en la producción de vinos...
I.G.P. Ajo Morado de Las Pedroñeras
La indicación geográfica "Ajo Morado de Las Pedroñeras", segunda del sector hortofrutícola de Castilla-La Mancha, distinguirá los ajos procedentes de la zona de cultivo, que sean comercializados por las empresas de manipulación y envasado radicadas e...
D.O. Vino de Mondéjar
La Denominación de Origen Vino de Mondéjar se produce dentro de un paisaje ondulado, de pendientes suaves, y en unos suelos de color rojizo, profundos, de texturas medias, reacción básica, pobres en materia orgánica y nitrógeno, y ricos en caliza act...
D.O. Azafrán de La Mancha
El azafrán fue introducido en España durante el periodo musulmán. Desde entonces, existe un fuerte vínculo histórico de su cultivo en la región manchega patente en las múltiples manifestaciones culturales que son tradicionales de esta zona. El cultiv...
D.O. Aceite de los Montes de Toledo
Seleccionados entre los mejores de la zona por el panel de cata de la fundación, los aceites de los Montes de Toledo, verdadera joya gastronómica que hasta ahora sólo disfrutaban un reducido grupo de privilegiados, están ya a su alcance con su origen...
I.G.P. Mazapán de Toledo
El mazapán de Toledo es la masa fina y compacta resultante de la mezcla o amasado de almendras crudas, peladas y molidas, con azúcar en sus distintas clases, que se emplea como base de una variada serie de dulces típicos toledanos. La elaboración de ...
I.G.P. Vinos de la Tierra de Castilla
En 1999 las Cortes de Castilla-La Mancha aprobaron la Indicación Geográfica Vinos de la Tierra de Castilla para los caldos que se elaboren con uvas producidas en esta comunidad autónoma. El objetivo de la iniciativa es facilitar su identificación a l...
D.O. Arroz de Calasparra
El coto arrocero de Calasparra está formado por la cuenca de los ríos Mundo y Segura a su paso por los municipios de Calasparra y Moratalla, en Murcia, y Hellín, en Albacete. Los arroces protegidos por la Denominación de Origen Calasparra se elaboran...
Denominaciones de Origen de Castilla-La Mancha
La gran variedad de productos con Denominación de Origen La Mancha que la región nos ofrece, a lo largo y ancho de su amplia extensión de terreno, son el reconocimiento de la calidad de las materias primas obtenidas en estas tierras y que se materializan en estos productos que se elaboran.
Te invitamos a conocer tan selectos productos que cuentan con la denominación de origen La Mancha.
Denominaciones de Origen
D.O. Aceite de la Alcarria
El aceite de oliva virgen extra con D.O. “Aceite de la Alcarria” se elabora exclusivamente a partir ...
D.O. Vinos de Pago
Los vinos de calidad reconocida producidos en pagos determinados de nuestro territorio son unas deno...
D.O. Vino de Uclés
El proyecto de creación de una denominación de origen singular surge en el 2003 con la iniciativa de...
D.O. Aceite Campo de Montiel
El aceite con D.O. “Aceite Campo de Montiel” se obtiene del fruto del olivo, de las variedades Corni...
D.O. Vino de Valdepeñas
El vino y Valdepeñas están asociados desde tiempos inmemoriales. Si bien los primeros datos en la Pe...
D.O. Vino de Jumilla
La Denominación de Origen Jumilla, constituida en 1966, agrupa en la actualidad a casi cuartenta bod...
I.G.P. Melón de La Mancha
El melón fue un cultivo introducido en el siglo XI en La Mancha por los árabes. Las referencias más ...
D.O. Vino de La Mancha
La D.O. Vino de La Mancha es la Denominación de Origen más extensa del planeta. Tiene una extensión ...
