I.G.P. Berenjenas de Almagro

La berenjena de Almagro es una hortaliza con grandes ventajas y muy peculiar, tanto por su bouquet, como por los múltiples beneficios que su consumo puede reportar para la salud. Este producto de la Mancha es un aperitivo doméstico, bajo en calorías, rico en fibra y con sabor avinagrado.