Restaurante El Corregidor

Restaurante ubicado en una casa solariega del siglo XIX, cuya rehabilitación ha creado ambientes distintos como el patio, utilizado como terraza de verano; el zaguán empedrado, en el que se ubica el bar; diferentes habitaciones usadas como bar de copas, o el piso superior en el que están los salones del restaurante con magníficas vistas al patio.

Adentrarse en El Corregidor es un paseo para el paladar, es disfrutar de los sabores de la tradición culinaria manchega y descubrir las innovaciones gastronómicas de sus platos más actuales. Es recorrer la historia de una tierra cargada de matices en cada una de sus estancias y salones y ofrecer un festín completo a los cinco sentidos.

Entre sus especialidades están los Canelones rellenos de Berenjena y atún con Crema de Alcachofas, las berenjenas de la zona, las recetas de caza y Carré de Cordero Lechal Confitado; y, en especial, los vinos de una selectísima bodega. A ello habría que añadir un exquisita decoración en cualquiera de sus comedores, todos ellos decorados con antigüedades, algunas de ellas procedentes del antiguo Palacio de los Claveros y de la Universidad de Nuestra Señora del Rosario.