Restaurante Convento de San Pablo (Parador de Cuenca)
Restaurante tres tenedoresCuenca (Cuenca)
El Restaurante del antiguo convento de San Pablo posee un privilegiado emplazamiento en la Hoz del Huécar, compendio de escarpadas paredes y frondosa vegetación en las afueras de Cuenca, frente a las Casas Colgadas. El claustro, acristalado, y su antigua capilla, hoy convertida en una acogedora cafetería, son el complemento de un interior que combina los elementos tradicionales con detalles más contemporáneos como mimbre, cuero y tapizados.
- Situación
- Posee un privilegiado emplazamiento en la Hoz del Huécar, compendio de escarpadas paredes y frondosa vegetación en las afueras de Cuenca, frente a las Casas Colgadas
- Descripción
Además de los salones de convenciones, posee un bar y un espléndido comedor decorado con un gusto exquisito.
Platos de temporada bien especiados conforman la base de su cocina tradicional conquense, en la que destacan el morteruelo, pisto con lomo de orza, asados y 'alajú'.
El Jefe de Cocina puede presumir –aunque jamás presuma de ello– de preparar algunos platos de su muy especial elaboración. Algunos de ellos son los Galianos (Gazpacho de Pastor), Atascaburras, Artabagos y un postre exclusivo y de receta un tanto misteriosa: la Tarta de la Monjas (una especie de mazapán) de receta jamás contada
- Especialidades
- Cocina tradicional conquense de platos de temporada.
- Capacidad
- 200
- Servicios
- Aire
- Bar / Cafeteria
- Bodega
- Calefacción
- Comedor P
- Discapacitados
- Edificio histórico
- Garaje
- Sitio céntrico
- Sitio pintoresco
- Tarjeta de crédito
- Categoría
- Restaurante tres tenedores
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