Restaurante El Fogón del Vallejo

Restaurante que, desde sus inicios en 1999, ha acumulado numerosos reconocimientos profesionales, entre ellos: 1º Premio en el IV Concurso Provincial de Cocineros en 2003, de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Guadalajara, 2º Premio en el VI Concurso Regional de Cocineros, de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería de Castilla-La Mancha, y 1º Premio en el IV Concurso Provincial de Cocineros de Guadalajara por el mejor plato condimentado de bacalao.