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Restaurante El Fogón del Vallejo

Restaurante un tenedorAlovera (Guadalajara)

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Restaurante que, desde sus inicios en 1999, ha acumulado numerosos reconocimientos profesionales, entre ellos: 1º Premio en el IV Concurso Provincial de Cocineros en 2003, de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Guadalajara, 2º Premio en el VI Concurso Regional de Cocineros, de la Federación Regional de Empresarios de Hostelería de Castilla-La Mancha, y 1º Premio en el IV Concurso Provincial de Cocineros de Guadalajara por el mejor plato condimentado de bacalao.

¿Qué opinan los viajeros?

restaurante el fogon del vallejo25/02/2009 16:10
Es un hecho probado que en hostelería hay que pensar en la fidelidad de los clientes, pero esta no sería posible sín la total satisfacción de estos.
Nuestros clientes son asiduos, a ellos les deb...
Es un hecho probado que en hostelería hay que pensar en la fidelidad de los clientes, pero esta no sería posible sín la total satisfacción de estos.
Nuestros clientes son asiduos, a ellos les debemos el que periodicamente renovemos nuestros platos siempre con su total complicidad.
No hay plato que se añada o se excluya de nuestra carta sin la total aprobación de nuestros clientes.
Creemos con mucha humildad que la cocina, la extensa carta de vinos y nuestro trato personal hacen que nos consideran un lugar de referencia culinario en la zona.
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javi hernandez24/02/2009 19:34
poco debo decir ya que formo parte de la plantilla del restaurante,tan solo dar las gracias a todos los que hablan bien de el y tambien a los que no por al menos visitarnos.
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minube12/11/2007 00:00
El Fogón del Vallejo es un resto que elabora cocina castellana con innovaciones de mercado, cuya carta se renueva periódicamente, y sus materias primas son frescas y con calidad de primer nivel. En...
El Fogón del Vallejo es un resto que elabora cocina castellana con innovaciones de mercado, cuya carta se renueva periódicamente, y sus materias primas son frescas y con calidad de primer nivel. Entre las especialidades de la carta, encontramos: Milhojas de verduras gratinadas con foie y salsa mornay, Patas de pulpo con pimentón, aceite de oliva virgen y pimientos fritos.
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Ignacio3/06/2007 23:36
Cocina tradicional actualizada. A reseñar: pimientos rellenos de carne de caza y setas y trufa, cabrito frito, coazones de solomillo con setas y trufa. Raciones abundante. Juanvi, el jefe de sala, ...
Cocina tradicional actualizada. A reseñar: pimientos rellenos de carne de caza y setas y trufa, cabrito frito, coazones de solomillo con setas y trufa. Raciones abundante. Juanvi, el jefe de sala, es tod un experto y un gran afiniado al vino. Carta muy amplia y variada. Buenas copas. Han acondicionado un espacio como bodega donde el vino se conserva en perfectas condiciones, es muy bonito. Debería mejorar la decoración. Precio: 30-40?
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