Restaurante Amparito Roca

El Restaurante Amparito Roca constituye uno de los restaurantes más concurridos y prestigiosos de La Alcarria, que obtuvo la Medalla al Mérito Turístico de Castilla-La Mancha en 2002, en las I Jornadas Técnicas de Gastronomía.

Monumento a la gastronomía en Castilla-La Mancha, es paso obligado para cualquier amante de las artes culinarias.

Su apariencia exterior es la de un chalet, que sorprende por dentro con su luminosidad y amplios espacios para un almuerzo o cena en una atmósfera íntima y tranquila.

El secreto de su cocina lo tiene su alma máter, Jesús Velasco, que aporta un punto interesante de creatividad a la cocina local, sin despreciar productos y técnicas de fuera.

En los platos de Amparito Roca predomina la cocina de toda la vida, sin estridencias ni saltos al vacío.