Restaurante El Doncel
Restaurante dos tenedoresSigüenza (Guadalajara)El Restaurante El Doncel en la localidad de Sigüenza , se encuentra situado en una antigua casona del XVIII con macizos muros de piedra que albergan la historia de cuatro generaciones al cargo de la restauración.
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Viernes, 19 de noviembre de 2010Hemos estado en la mesa del restaurante El Doncel de Sigüenza. El año pasado, obtuvieron el premio al mejor restaurante en cocina moderna, creativa e innovadora del siglo XXI. Además, su chef, Enrique Pérez, cuenta con menciones más que destaca...

Patata Trufada y Huevo de Corral sin Estrellar
Receta elaborada por Enrique Pérez, chef del Restaurante El Doncel, miembro del Club de Calidad de Turismo Gastronómico.

Bocadito de cordero en escabeche aromático y miel de la alcarria
Enrique Pérez Martínez | El Doncel | Guadalajara
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