Restaurante El Bohío
Restaurante cuatro tenedoresIllescas (Toledo)El Restaurante El Bohío, situado en la localidad toledana de Illescas, ha recibido numerosos galardones gastronómicos como 1º Premio Ex Aequo en el I Concurso de Restauración de Castilla-La Mancha, en 1997, Medalla al Mérito Turístico de Castilla-La Mancha 2002, Premio Nacional de Gastronomía, Primera Estrella Michelín en 1999, Premio a la Mejor Carta de Vinos de la Guía Gourmetour en 2005, Dos Premios Award de la revista Wine Spectator y Premio Decantador 2002 en el III Salón Internacional del Vino.
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Flan de Caramelo
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Ñoquis de queso, caldo de queso y trufa
Autor: Pepe Rodríguez (Restaurante El Bohío, Toledo)
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