Arranca el Club de Calidad de Turismo Gastronómico de la mano de los mejores cocineros de la región
Viernes, 22 de enero de 2010El Turismo Gastronómico de Castilla-La Mancha se presenta como una apuesta segura para atraer a un público exigente que busca calidad, excelencia en el servicio, prestigio y exclusividad.
Castilla-La Mancha ha presentado uno de sus proyectos más ambiciosos con el que aúna la tradición y la cultura, a una gastronomía de vanguardia y en evolución que atrae cada vez a más turistas. De la mano de los mejores cocineros arranca el Club de Calidad de Turismo Gastronómico.
Las migas, el pisto manchego, el morteruelo, el atascaburras, los duelos y quebrantos, la sopa de ajo... son platos que la inmortal obra de Cervantes ha hecho internacionalmente conocidos y que se reinventan día a día de la mano de los restauradores castellanomanchegos.
Por este motivo, el gobierno de Castilla-La Mancha quiere impulsar este Club de Calidad de Turismo Gastronómico, convencido de que la gastronomía es un reclamo más para atraer al visitante más exigente.
El Club cuenta con embajadores de excepción de la región que han interpretado con gran éxito nacional e internacional la cocina de Don Quijote; Manuel de la Osa, del Restaurante Las Rejas (Las Pedroñeras, Cuenca), una estrella Michelín; Pepe Rodríguez, del Restaurante el Bohío (Illescas, Toledo), también con una estrella Michelín; Adolfo Muñoz, del Restaurante Adolfo (Toledo), con dos Soles Repsol; o Jesús Velasco, creador del Restaurante Amparito Roca, también con dos Soles Repsol.
A ellos se irán uniendo los mejores restaurantes de la región, bajo la consigna de la calidad que debe de unir a todos ellos. La región goza de una alta cocina que seduce a todos los paladares y cubre todas las expectativas del más exigente. Una cocina elaborada con las mejores materias primas que nacen de una tierra con 25 denominaciones de origen.
Con la creación de este Club de Calidad ya son cuatro con los que cuenta la región; Turismo Enológico (Divinum Vitae), Turismo de Salud y Bienestar (Espacios de Sensaciones), Turismo Activo y Ecoturismo (Descúbrenos) y ahora Turismo Gastronómico. (Más información en: www.clubesdecalidadclm.es)
Una iniciativa de la Consejería de Cultura, Turismo y Artesanía que responde a la agrupación de empresas de un mismo sector que cumplen estándares de calidad y cuyo objetivo es mostrar experiencias inolvidables.