El Club de Calidad de Turismo Gastronómico en Canal Cocina

Esta miniserie hará una recorrido por cada uno de los establecimientos y cocinas que componen este club, distribuidos por toda la región, y que abarcan un amplio abanico de alta restauración, contando con cocinas tradicionales con las mejores materias primas, pasando por cocinas modernas con raíz de la tierra para llegar a fusiones imposibles que dan lugar a una restauración única. En resumen cada chef mostrará el concepto y la esencia de su cocina.

Además ahora sabemos que una de las motivaciones en los viajes es la gastronomía y desde Castilla-La Mancha queremos dar a conocer el gran tesoro que guardamos, ya que en nuestra región tanto las materias primas como su elaboración forman parte de nuestra historia y con el tiempo han evolucionado en los procesos de elaboración, convirtiendo nuestra gastronomía en cocina de referencia. Pero además estos establecimientos, en los últimos tiempos han destacado por ofrecer otras “sensaciones” entre las que podemos catalogar la hospitalidad y  el bienestar.  Todo esto se intentará reflejar en los cuatro capítulos que difundirá “Canal Cocina “en la próxima temporada.

Estos magníficos restaurantes han sido auditados para garantizar el cumplimiento de unos exigentes “Estándares de calidad” dentro del propio club. Se conforma así una colaboración de iniciativa público-privada, para la promoción del turismo gastronómico de la región. Además hay que destacar que los establecimientos que lo componen figuran al menos en alguna de las Guías Gastronómicas de mayor prestigio, como lo son Michelín,  Repsol o Gourmetour.  Todos ellos tienen un objetivo en común, que es promocionar y poner a la cabeza del mercado los restaurantes que pertenecen a este club, a través de diferentes acciones de promoción y/o comercialización promovidas y coordinadas por Turismo Castilla-La Mancha. Para alcanzar los objetivos marcados se están desarrollando diferentes acciones  entre las que se encuentra ya el acuerdo con “Canal Cocina”, destinado a mostrar el alma de la gastronomía de esta región y a enganchar a los televidentes con las posibilidades  turísticas  al fragor de fogones y paisajes…

Por todos estos motivos el mejor escenario para hacerlo es Canal Cocina, ya que es el único canal de televisión en España especializado en gastronomía, su publico son todas aquellas personas que disfrutan con la comida y están interesadas en conocer las últimas tendencias gastronómicas o para las que, simplemente, se deleitan hablando de ella. Canal Cocina también se distribuye en los principales operadores de televisión de pago y suma una audiencia potencial de más de 9,6 millones de espectadores a lo que cabe sumar su triunfo en Internet a través de su web. El canal ha creado además la primera aplicación en el mundo de vídeo recetas para el iPhone e iPod Touch.

Los establecimientos que forman parte del Club de Calidad de Turismo Gastronómico son: Maralba, con sede en Almansa (Albacete); Nuestro Bar, con sede en Albacete;El Bodegón, con sede en Daimiel (Ciudad Real); La Aguzadera, con sede en Valdepeñas (Ciudad Real); La Fonda de Alberto, con sede Valdepeñas (Ciudad Real); Mesón El Corregidor, con sede en Almagro (Ciudad Real); Miami Park, con sede en Ciudad Real; Venta la Quintería, con sede en Valdepeñas (Ciudad Real); Las Rejas, con sede en Las Pedroñeras (Cuenca);Raff, con sede en Cuenca; Amparito Roca, con sede en Guadalajara; El Doncel, con sede en Sigüenza (Guadalajara); Adolfo, con sede en Toledo; Casa Parrilla, con sede en Ventas con Peña Aguilera (Toledo); El Bohío, con sede en Illescas, (Toledo);  Locum, con sede en Toledo y el restaurante Tierra, de Torrico (Toledo).